饮料长“茶菌”是质量不好？火烧食用油能判断品质？每周食安辟谣
-
生姜、牙膏能祛斑？不仅无用，反而可能有害
流言：“生姜、牙膏能去除老年斑” 网上有人分享祛老年斑的“秘方”，“去皮生姜+牙膏+白米醋混在一起，涂抹在脸上有斑的地方，过一段时间老年斑就可以祛除。” 流言分析： 这种说法毫无科学道理。 目前没有确切的研究证明生姜外敷可以安全且有效地分解黑色素或去掉色斑。牙膏没有任何有药效的成分，成分中的摩擦剂还可能破坏皮肤屏障。从医学角度来看，这类“配方”没有任何前期的科学研究和临床数据支持，它宣称的效果可能仅来自于坊间零星的、无法排除混杂因素的“个人体验”，属于最低等级的证据，在现代医学体系中毫无价值。 随着年龄渐长，色斑成了不少人的困扰。这些长在脸上的小印记，总会让在意形象的人忍不住琢磨：到底怎么才能...
-
咸鱼和酸奶一起吃，会致癌？
流言：“咸鱼和酸奶不能一起吃，会生成致癌物” 网络上流传：咸鱼含有亚硝酸盐，而酸奶富含有机酸，两者在胃里相遇，会形成强致癌物亚硝胺，大大增加患癌风险。 流言分析： 这种说法以偏概全，存在误导。 中式咸鱼的健康风险，主要来自其腌制过程中已经形成的亚硝胺类物质，而不是因为与酸奶同食产生新的反应。酸奶中的有机酸并不具备促使亚硝胺大量生成的条件，而其中的乳酸菌反而可能有助于降低相关风险。真正需要注意的，是避免长期、大量食用咸鱼，而不是纠结某一餐的食物搭配。 社交平台上搜索“咸鱼 酸奶 致癌”，你会看到很多“看起来很有道理”的解释： 有人说“腌制食品遇酸一定出问题”； 有人说“这是早就写进教材里的化学反...
-
同时吃多种感冒药或退烧药，好得快？
这是一种常见用药误区。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 普通感冒本身是一种自愈性疾病，即使不吃药，多数人通常也能在一周左右自行好转。服用感冒药的主要目的，是缓解发热、头痛、鼻塞等不适症状，让人更舒服地度过病程，而不是加速痊愈。 同时吃多种感冒药或退烧药，并不会让病好得更快，反而可能增加用药风险。需要特别注意的是，很多感冒药和退烧药的主要成分中都含有对乙酰氨基酚，如果叠加服用，容易在不知不觉中超量，增加肝损伤的风险。大家在选择药物时，可以根据自己的症状来选择合适成分的药物，但应避免药物之间存在的成分重复。 此外，如果是流感，则需要在医生指导下使用抗流感病毒药物，才能真正缩短病程。 策划...
-
甜饮料、无糖饮料是“伤肝水”？每天多喝一杯，肝病死亡风险增加 41%？
流言：“含糖饮料、无糖饮料是伤肝水，每天只要多喝一小杯，都在伤害你的肝脏。” 近日，网上有很多文章称：研究表明，无论是普通含糖饮料，还是“无糖”的人工甜味饮料，每天只要多喝一小杯，都可能在损伤你的肝脏。即便每天仅多喝一杯甜饮料，也会使慢性肝病死亡风险升高 41%。 流言分析： 这种说法过分夸大。 这个最新相关研究属于前瞻性队列研究，只能提示相关性，并不能证明饮料本身直接导致肝病。此外，研究中的饮食数据主要依赖参与者自我报告，可能无法完全代表长期饮食情况，且难以排除肥胖、代谢异常、生活方式等混杂因素影响，也存在反向因果偏倚。此外，该研究对象中约 95% 为白人，结论并不适用于所有人群。我们应该合...
-
免疫力越强越好，越强就越不容易生病？
流言：“免疫力越强越好，越强就越不容易生病。” 大家普遍认为容易生病就是免疫力弱，而免疫力越强的人就越健康。 流言分析： 这种说法并不准确，甚至存在一定误导。 免疫系统并不是越强越好的单向指标，而是一套需要精细调控的防御体系，更重要的是动态平衡。免疫过弱会增加感染风险，但免疫力在过于强的时候，会出现一些攻击自身的倾向，同样可能对健康不利。因此，科学的关键在于免疫反应的恰当、平衡与可控，而非单纯追求“高强度”。 在日常生活中，提高免疫力几乎成了健康话题里的万能答案。感冒了，要补免疫力；疲劳了，也说是免疫力下降；不少保健品更是直接打出增强免疫力的口号。在这样的语境下，很多人自然会认为：免疫力当然是...
-
心脏在左边，所以睡觉时不能左侧睡？
流言：“心脏在左边，所以睡觉时不能左侧睡” 网上有传言称：心脏在左边，所以睡觉时不能左侧睡，不然会压到心脏，对心脏不好。 流言分析： 这种说法缺乏科学依据。 心脏虽然位于胸腔偏左，但它受到胸骨、肋骨、肺组织和心包的多重保护，不会因为左侧卧而被压坏。现有关于睡眠体位的研究，并未发现左侧卧会对心脏功能造成不良影响。相反，从睡眠生理和呼吸稳定性的角度看，侧卧（包括左侧卧）往往是人体更容易维持、也更常出现的一种睡眠姿势。 很多人一听到“左侧睡”，第一反应就是紧张：心脏在左边，整夜压着，会不会影响心脏供血？这种担心看似符合直觉，却忽略了人体结构和睡眠生理的复杂性。 从解剖结构看，心脏并不是直接贴在左侧胸...
-
有人吃出了“糖化脸”，糖的魔力这么大吗？
流言：“经常吃奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露等甜食，会变成‘糖化脸’！” 网上有传闻说“第一批爱吃奶皮子糖葫芦、固体杨枝甘露的‘受害者’出现了，吃成了‘糖化脸’。”不少人信以为真，不敢再吃了。 流言分析： 这种说法很不严谨。 过度的“糖化反应”可能促使皮肤胶原蛋白流失、肤色暗沉，更是内在衰老的关键推手之一。但“糖化脸”只是一个生动的网络概念，并不是临床疾病名称或医学诊断，大家不必为此过度焦虑或自我代入。 与其恐惧“糖化脸”，不如将其看作一个健康提醒：减少饮食中过量的添加糖和精制碳水，保持均衡营养与规律运动，从而积极管理体内晚期糖基化终末产物（AGEs）水平、延缓整体衰老进程。 关注长期的健康习惯，...
-
人类的大脑其实只利用了 10%？真的假的？
流言： “人类的大脑其实只利用了 10% 的区域” 人类的大脑其实只利用了 10% 的区域，其余 90% 长期沉睡，如果能被激活，我们的能力将成倍提升。 流言分析： 这种说法没有依据。 关于只用 10% 大脑的说法，最常见的来源是对大脑细胞比例的误读。确实，早期一些资料中出现过神经元只占脑细胞约十分之一这样的估算，但现代研究显示，这并不能说明大脑使用率。 相反，几乎所有区域在日常生活中都处于活跃状态，不存在大片闲置的情形。此外，从能量消耗、进化代价到脑区间功能连接的研究，都反映出大脑是一个高度整合、持续运作的系统，而非 10% 工作、90% 休眠。 只使用 10% 大脑的流言往往被当作激励语句...
-
喝高度白酒/蜂蜜水，可杀灭病原体（如幽门螺杆菌、诺如病毒）？
这种说法毫无科学依据。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 酒精确实能在体外杀菌，但喝酒≠消毒。 一些人误以为高度白酒进入胃肠道后可以“消灭”病原体，比如幽门螺杆菌或诺如病毒。但事实上，饮酒对这些感染并无治疗效果。一项荟萃分析显示，饮酒者感染幽门螺杆菌的风险并没有一致下降，不同研究得出的结论相互矛盾，有的甚至显示饮酒反而可能是感染的独立风险因素。研究者明确指出，这种复杂关系无法简单归结为“酒精能杀菌”。 更重要的是，即使是酒精在实验室条件下对细菌或病毒具有一定杀灭作用，那也是建立在“高浓度、外用、长时间接触”的基础上。口服饮酒不仅无法精准作用于致病菌，反而会损伤胃黏膜、诱发炎症甚至出...
