有虫眼的菜说明没打农药？
蔬菜有虫眼，不代表没打农药。没打农药的蔬菜确实更容易被虫害影响而出现虫眼，但如果施药不规范，打农药的蔬菜也依然可能出现虫眼。在蔬菜安全用药方面，我国有严格的标准和制度，按要求合理、科学用药的蔬菜，并不会对人体健康造成威胁，大家不用过度担忧。
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汉堡是“垃圾食品”吗？
这种说法不严谨。 汉堡被很多人视为“垃圾食品”，认为它高热量、高脂肪、没营养。其实，这有点冤枉汉堡了。 目前在营养学上还没有关于“垃圾食品”的定义。事实上，食品本身并无绝对的好坏之分，关键在于整体的膳食结构和食用方式。 汉堡上下层的两片面包能为我们提供碳水化合物，基本可以满足一餐的需求；中间层的肉饼可以提供优质蛋白质，保证一餐的蛋白质摄入；夹的蔬菜含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养；夹层有芝士的汉堡还能帮我们补钙。 从食材搭配上看，汉堡实现了主食+肉类+蔬菜的饮食结构，食材搭配得当。可以说“汉堡虽小，营养俱全”，并非人们口中的“垃圾食品”。 图：自己拍的 汉堡真正的问题是：有些汉堡分量很大、...
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西红柿和虾不能一块吃，会食物中毒？真相其实是→
流言：“西红柿不能和虾一块吃，会食物中毒” 西红柿和虾是食物相克组合，西红柿含有维生素 C，虾中含有五价砷，二者一起吃会发生反应，生成剧毒砒霜，导致中毒。 流言分析：食物相克的说法本身就不科学，大多是由于食物不干净和烹调方式有问题造成的。 首先海鲜中的砷和食物中的维生素 C 不会在人体消化道中反应产生砒霜。此外，抛开剂量谈毒性也不靠谱，西红柿中维生素 C 不算高，即便虾中有少量的砷，二者能发生反应产生三氧化二砷，也是极其微小的量，并不会导致中毒。 有关食物相克的说法，在生活中流传甚广，经常听说“×× 食物和 ×× 食物”一起吃会腹泻、呕吐。其中，西红柿和虾的搭配最为惊悚，竟然是“致命组合”，传...
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超过12排的玉米是转基因？
流言：超过12排的玉米是转基因 网传这样一则消息：玉米12排的是非转基因，多于12排的是转基因的。又到了吃玉米时节了，为了健康请瞪大自己的眼睛。注：1，最下面那个是12排（不是转基因的）；2，中间那个是14排；最上面那个是16排，都是转基因的。 真相解读： 这种说法不具备科学性。 首先，谣言中提到的“12排、14排和16排”在玉米生物学中有一个对应的专有名词——“穗行数”。简单的说，就是一个玉米棒子上有多少行玉米粒。 在籽粒大小和重量不变，且行粒数（每一行的玉米籽粒数目）也不变的前提下，穗行数越多的玉米穗子产量越高。常规的非转基因玉米品种在穗行数上有较大的多态性，即普通玉米也有许多大于12穗...
