全生命周期口腔保健专家建议丨科学吃糖 远离酸性饮料
作者 王春晓 阳扬 中国疾控中心慢病中心 日常饮食中的糖和酸性饮料虽然味道甜美,但它们是对牙齿健康威胁最大的两个“敌人”。下面就来聊聊如何通过科学的饮食习惯来保护牙齿。 一、 认识游离糖 糖类在我们日常饮食中无处不在,从甜点到饮料、加工食品,甚至一些看似不甜的食物中也含有糖分。糖主要分为两类:天然糖(非游离糖)和游离糖。 Ø 天然糖:非游离糖是指存在于天然食物中,如新鲜水果和蔬菜中的果糖、牛奶中的乳糖。这种糖被细胞壁包裹,不会直接接触牙齿,对牙齿的危害较小。 Ø 游离糖:是指在食品加工过程中添加的糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆和果汁中的糖分。与水果中的天然糖不同,果汁中的糖已从水果的细胞壁中...