• 食品科普|荔枝肉透明是“活的”,乳白是“死的”?

    初夏的甜蜜,一半是西瓜,一半是荔枝。 每年荔枝季,网上都会流传一个挑荔枝的热门说法:果肉透明是新鲜活荔枝,乳白色是放久的死荔枝,不能买! 很多人挑荔枝时死死盯着果肉颜色,只选通透的,果断舍弃奶白的,结果经常错过好吃的果子,甚至误扔了顶级品种。 其实!荔枝果肉透明和乳白色,根本不是单纯的新鲜度区别! 大半人都被误导了,今天一次性讲透,看完轻松挑到爆汁甜荔枝,不踩坑! 一、先辟谣:别再用 “死活” 定义荔枝果肉颜色 网上火爆的「透明活荔枝、乳白死荔枝」口诀,不完全正确,只适用于部分品种。 从果蔬科学角度来说,荔枝果肉的通透度,首要决定因素是品种,其次才是新鲜度,不能一概而论。 1.天生乳白色:不...

  • 致广大社区居民的一封夏季消防安全信

    致广大社区居民的 一封夏季消防安全信 居民朋友们: 夏季高温炎热,用电负荷增大,雷雨天气频繁,家庭火灾风险显著上升。为保障您和家人生命财产安全,现就社区家庭消防安全提示如下: 一、安全用电,防超负荷。空调、电风扇等大功率电器请勿同时使用,不要私拉乱接电线,定期检查老化线路。使用蚊香、电蚊香时请远离蚊帐、窗帘等可燃物,做到人走断电、人走蚊香灭。 二、电动自行车,不进楼不飞线。请不要将电动自行车推入楼内或家中,不要在疏散通道、安全出口停放或充电,请勿从楼上拉线充电,请使用集中充电设施充电。 三、高层防火,请留意“一梯两井”。请不要在楼梯间、电缆井、管道井内堆放纸箱、旧家具等杂物;请保持常闭式防火门...

  • 食品安全 | 高考前千万不要吃榴莲,登上热搜

    2026年高考全国统考将于6月7日、8日举行。6月3日,#高考前千万不要吃榴莲#登上热搜。 据媒体报道,高考升学规划师表示,高考前千万不要吃榴莲,榴莲热量高,会引起血糖骤升或骤降,吃完容易犯困积食,影响考场发挥。 这些饮食禁忌也要注意高考临近,考生的饮食搭配直接影响身体状态,不只是不吃榴莲,这些饮食禁忌也要注意: 1.尽量不要去尝试新食物,也就是以前没有吃过,这时候也尽量不要去尝试。 2.少吃生冷食物,尽量不吃隔夜剩饭菜,降低肠胃炎发作风险。 3.不要自行服用补脑保健品、滋补汤药、安神类补品,部分滋补成分可能造成神经兴奋,引发失眠多梦等问题,反而影响健康状态。 4.不要食用短期刺激类饮品,...

  • 节气科普丨芒种“忙”什么?“种”什么?

    “二十四节气”是中华民族农耕文明的产物,也是世界宝贵的非物质文化遗产,千百年来在指导中国人的生产生活实践方面发挥了巨大作用。科普中国联合中国气象学会推出“节气科普”系列原创内容,带您尽揽华夏智慧之美。 农谚道:“芒种芒种,连收带种。”在二十四节气中,芒种是唯一直接体现农事活动的节气。《月令七十二候集解》:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣。”南方种稻,北方收麦,一“收”一“种”,农事劳作在此时进入大忙时节。 01 于“芒”中见智慧 追溯至甲骨文,“芒”一字形似麦穗的锋芒,《说文解字》将其释为“草耑(端)也”,即植物顶端的针刺状结构。在农耕语境里,“芒”有着特定的指向,它特指小麦、大麦等谷类作物成...

  • 考前饮食建议:关键在“稳” 避免“大换食谱”

    高考将至,如何合理科学饮食,为考生提供满满的能量,又缓解紧张情绪?专家建议,考前饮食关键在“稳”,规律三餐、清淡饮食、保证营养,可帮助考生保持最佳状态。 “肠胃不闹,脑子才能不‘卡壳’。”宁夏医科大学总医院营养科副主任夏羽菡说,尽量不搞突击“大补”,也不适合轻易“大换食谱”,平时不常吃海鲜、牛奶不耐受、容易腹胀腹泻,或对某些食物过敏的孩子,饮食不能冒险,避免增加肠胃负担,影响睡眠和应试状态。 图片由AI生成。 考生的体力和脑力消耗都很大,每天应保证充足主食,以供应给大脑充足的能量。夏羽菡建议,主食要注意粗细搭配,用糙米、小米、杂豆、荞面等代替部分精米白面,避免血糖急升急降带来困倦和注意力下降...

  • 最美小院|从一瓶苗到一条链 潜江半夏掀起产业革命

    全国半夏看潜江。作为千年道地药材、湖北“十大楚药”之一,潜江半夏却曾因种质退化、种苗混乱、技术滞后等原因一度陷入发展困境。如今,潜江市采用“政府+企业+高校”产学研协同模式,依托潜江半夏科技小院攻关核心技术,构建三级脱毒种苗扩繁体系,用科技筑牢种源根基、串联产业链条,让潜江半夏这一传统药材实现提质增效,成为乡村振兴的特色支柱产业。 五月的江汉平原,绿意铺展,药香漫野。在湖北潜江半夏科技小院,清新的药草气息扑面而来。这里不仅是国家3A级旅游景区,更是赋能湖北半夏产业的“最强大脑”。 在潜江半夏科技小院户外资源库里,一株株形态各异的半夏苗迎风舒展。这片资源圃汇聚了全国100多份半夏种质资源,覆盖...

  • 全国科技活动周和全国科技工作者日活动扫描

    5月24日至31日是第二十六个全国科技活动周,5月30日是第十个全国科技工作者日。连日来,全国各地广泛开展形式多样的群众性科技活动,激发全社会创新创造活力、大力弘扬科学家精神,激励广大科技工作者向新求索、实干笃行,为培育新质生产力、加快实现高水平科技自立自强努力奋斗。 科普赋能 激活创新引擎 屈伸四肢、调整姿态……四年级学生小东手持遥控器,专注地操控着搭载矿泉水的智能机器狗挑战台阶障碍。终于顺利通行,围观的家长与孩子们忍不住大声欢呼。 这是今年全国科技活动周和全国科技工作者日活动期间,记者在中国科学院自动化研究所内看到的一幕。 搭建科普场景完整呈现新材料研发制备全过程;大科学装置、国家重点实验...

  • 科学来解惑 | 靠AI押题得高分不现实!教育部发布高考预警信息→

    2026年高考即将到来,广大考生已经进入最后冲刺阶段,一些不法分子受利益驱使也在伺机而动,散布高考相关虚假信息,制造贩卖焦虑,组织实施诈骗,甚至诱导考生作弊,严重损害考生和家长切身利益,严重扰乱考试招生秩序。教育部梳理汇总了近年来典型的高考诈骗案例与谣言,提醒广大考生及家长提高警惕,明辨真伪,诚信参加考试,严守法律底线,谨防上当受骗,确保考试安全与个人权益。一、高考组织作弊,必受法律严惩 【案例】 2020年高考期间,陈某邀约谢某共谋组织高考考试作弊,陈某负责统筹安排,联系考生及家长、收取费用、承担开支、提供试题等,谢某负责联系在读大学生为作弊传递消息、试题答案等。谢某等人在酒店房间答题时被公...