• 2026年1月科学领域流言榜来了→

    1、车厘子耐运输是加了防腐剂? 流言:车厘子从智利长途运输近一个月仍新鲜,是添加了防腐剂。 真相:这种说法没有依据。  这种说法没有依据。车厘子耐储运主要源于品种本身果肉紧实、果皮韧性较好,同时配合科学种植管理,如合理施用钙肥以增强果实细胞壁结构。采后环节还会采用快速预冷、气调包装和全程冷链运输等保鲜技术,通过降低呼吸强度、延缓成熟过程来维持品质。这些措施均属于正规保鲜手段,符合食品安全规范,并非人为添加防腐剂。  需要注意的是,车厘子在分装或开箱后,原有低温和气体环境被破坏,在室温下容易加速变质。散装或开封后的车厘子应尽快冷藏,并在两到三天内食用完,以保证口感和安全性。 来源:科学辟谣2....

  • 2025年8月科学领域流言榜来了→

    1.AI 能准确解读体检报告? 流言:AI 现在非常“聪明”,能够像医生那样准确分析体检报告,给出健康建议。 真相:这种说法夸大了事实。AI 确实可以帮人们解读体检报告,但它给出的结果仅供参考,不能作为权威诊断。在大语言模型的帮助下,很多机构都推出了能够解读体检报告的 AI,其中一些机构还使用医学数据对模型进行了“专项优化”,提高模型的可靠性。这些 AI 能对体检报告单上的项目进行识别分析,以通俗的方式进行解读,给出相关建议,这对普通大众来说是非常有帮助的。 但是,AI 解读体检报告准确性还存在较大问题。比如仅凭一张体检报告,AI 很难结合患者的过往病史进行综合判断。此外,还可能存在“AI ...

  • 碰到泥石流,要往空旷地方跑?

    有人说:“碰到泥石流,要往空旷地方跑。”这种说法是真的吗? 这个说法不正确。如果遇到泥石流,选择逃生方向时不应当把空旷地当做目标地点。 泥石流发生时,首先应当迅速判断泥石流的方向,千万不能顺着泥石流方向逃生。应当朝着垂直于泥石流流动的方向撤离,并且尽量往这个方向上地势比较高的地方跑。 另外,在逃生过程中,尽量不要朝着地势空旷的地区逃,应当选择树木比较密集的区域,密集的树木可以阻挡一部分泥石流的前进,增加逃生的机会。 同样的,如果有条件,尽量不要选择碎石多、土层厚的路线逃生,应当选择更加坚实的路面逃离。