• 西红柿和虾不能一块吃,会食物中毒?真相其实是→

    流言:“西红柿不能和虾一块吃,会食物中毒” 西红柿和虾是食物相克组合,西红柿含有维生素 C,虾中含有五价砷,二者一起吃会发生反应,生成剧毒砒霜,导致中毒。 流言分析:食物相克的说法本身就不科学,大多是由于食物不干净和烹调方式有问题造成的。 首先海鲜中的砷和食物中的维生素 C 不会在人体消化道中反应产生砒霜。此外,抛开剂量谈毒性也不靠谱,西红柿中维生素 C 不算高,即便虾中有少量的砷,二者能发生反应产生三氧化二砷,也是极其微小的量,并不会导致中毒。 有关食物相克的说法,在生活中流传甚广,经常听说“×× 食物和 ×× 食物”一起吃会腹泻、呕吐。其中,西红柿和虾的搭配最为惊悚,竟然是“致命组合”,传...

  • 2025年3月科学领域流言榜来了→

    1.用米汤代替母乳和配方奶粉,也能让婴儿健康成长? 流言:米汤营养丰富,能够代替母乳和配方奶粉让婴儿健康成长。 真相:这种说法大错特错,千万不要相信。有大量证据表明,母乳是新生儿最完美的食物,除了能提供水分和热量,还含生物活性成分、维生素和矿物质,能促进婴儿生长发育、预防疾病,降低未来肥胖和糖尿病风险。配方奶粉虽然比不上母乳,但经科学调配,尽可能模拟母乳成分,也可满足婴儿成长的营养需求。但米汤以淀粉为主,缺乏必需脂肪、乳糖及优质蛋白,长期将其作为主要食物,容易导致婴儿营养不良。目前宣扬“米汤可以代替母乳和配方奶粉”的博主已因发布健康谣言被平台禁言,不足为信。 来源:科学辟谣 2.肥胖人群才会得...

  • “土鸡蛋”“富硒蛋”比普通鸡蛋更有营养?

    这种说法有待商榷。虽然鸡蛋的营养成分会受到多种因素的影响,包括鸡的品种、饲养方式、饲料成分等。但鸡蛋的核心价值在于优质蛋白、维生素和矿物质,无论是“土鸡蛋”“富硒蛋”,还是普通鸡蛋,其蛋白质、脂肪、维生素及矿物质含量都相差不大。也就是说,鸡蛋总体营养价值都差不多,品种对其营养成分的影响没那么显著。

  • 健康真知|睡觉时,枕头只枕到后脑勺?

    睡觉时,枕头不能只枕后脑勺,枕头的下缘 要到肩膀水平,不要让颈部悬空。

  • 人工智能"鬼话连篇",发展人工智能等于在喂养一个说谎成瘾的信息机器?

    这个说法完全是在妖魔化人工智能。人工智能生成内容的可靠性问题确实存在,但将其比喻为喂养说谎成瘾的信息机器”过于简化了技术本质与人类责任。

  • 常滴眼药水可以保护眼睛?

    眼药水对保护眼睛的作用有限,使用不当可能还会引发更多眼部疾病。

  • 喝咖啡会导致骨质疏松?

    这种说法过分夸大。喝咖啡是骨质疏松的危险因素,但并不是致病因素,适量饮用咖啡并不会导致骨质疏松的发生,反而是安全且有利于健康的,美国、澳大利亚、新西兰、瑞士等国家和地区的膳食相关指南和建议都将咖啡列为推荐的健康饮品。

  • 超过12排的玉米是转基因?

    流言:超过12排的玉米是转基因 网传这样一则消息:玉米12排的是非转基因,多于12排的是转基因的。又到了吃玉米时节了,为了健康请瞪大自己的眼睛。注:1,最下面那个是12排(不是转基因的);2,中间那个是14排;最上面那个是16排,都是转基因的。 真相解读: 这种说法不具备科学性。 首先,谣言中提到的“12排、14排和16排”在玉米生物学中有一个对应的专有名词——“穗行数”。简单的说,就是一个玉米棒子上有多少行玉米粒。 在籽粒大小和重量不变,且行粒数(每一行的玉米籽粒数目)也不变的前提下,穗行数越多的玉米穗子产量越高。常规的非转基因玉米品种在穗行数上有较大的多态性,即普通玉米也有许多大于12穗...

  • 胆固醇高的人不能吃蛋黄?

    对于胆固醇略微偏高的人,不必完全避免蛋黄控制胆固醇的关键在于均衡饮食和健康的生活方式要控制整体饮食结构,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,而不是简单地“一刀切”不吃蛋黄,适量食用鸡蛋(如每周3-4个)是安全的,还能提供优质蛋白和必需营养素。但对于胆固醇代谢异常或患有严重高胆固醇血症的人群,需遵医嘱酌情减少蛋黄摄入。

  • 头发白了,可以试着用保健品和偏方转黑?

    这种说法没有科学依据。头发变白,本质是毛囊产生黑色素的能力衰退或消失导致的,由遗传、年龄等不可逆因素主导,可能与压力、饮酒、紫外线照射、环境污染、炎症、营养不良等因素引发的氧化应激有关。