食品安全 | 为什么这个最常见的调料，会成为暗杀器官的“凶手”？
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别羡慕“秒睡”的人！“倒头就睡”可能是身体在报警
你是不是经常晚上躺在床上翻来覆去半小时还睡不着？而生活中那些“沾枕头就睡着”的人，却让你羡慕不已？ 先别急着羡慕那些“秒睡”的人！医生提醒：“倒头就睡”有时并不是“睡眠好”的表现，而可能是身体发出的“报警信号”！ 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 倒头就睡， 可能是身体发出的报警信号 生活中不少人“倒头就睡”，这背后可能隐藏着两大健康隐患： 1生活方式警报：身体在“强制关机” 看似“睡得快”，可能是身体在“被迫休息”。长期熬夜到凌晨、每天只睡 4～5 小时的人，其身体处于极度透支状态，大脑会启动“强制关机”模式：沾床就着，甚至坐着都能睡着。 但这种睡眠就像“打补丁”，深度睡眠严重不足，...
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2025湖北十大科技事件出炉
2025年 湖北以“大力实施科创引领战略 整体提升支点的 创新策源力”锚定航向 奏响了创新驱动发展的雄浑乐章 42项“尖刀”技术攻关取得重大成果 新增院士人数创历史纪录 全球首个“稻米造血”技术走向临床 脑机接口成功辅助高难度手术 高速磁悬浮测试线创下全球纪录…… 让我们通过10张海报 共同回顾 2025年湖北十大科技事件
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引智添翼 筑链成势——枝江市科协聚力专家工作站赋能绿色产业高质量发展
长江之畔，枝江市七星台船舶工业园内，焊花飞溅、机器轰鸣。一艘艘钢铁巨轮的轮廓在龙门吊下日渐清晰，其中不乏全球领先的新能源电动船舶。 这片繁忙的生产景象背后，也凝聚有枝江市科学技术协会的努力。近年来，在枝江市委市政府的领导下，枝江市科协紧扣全市产业发展脉搏，以科技创新需求为导向，精心筑巢引凤，聚力建强院士专家工作站，推动产学研深度融合，为传统船舶制造业绿色智能转型注入强劲动能，探索出一条服务经济社会高质量发展的务实路径。精准牵线，把“顶尖智力资源”引到一线 面对“电化长江”国家战略和绿色航运的时代浪潮，枝江的传统船舶产业如何突围升级？枝江市科协的回答是：把顶尖的智力资源直接引到生产一线。他们不...
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“2025年食品安全与健康十大热点”公布
科普时报记者 项铮 1月7日，由中国食品科学技术学会主办的“2025年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。会上，多位来自食品科技界的院士及专家学者对“强化全链条监管”“食品标签新规发布”“D-阿洛酮糖获批”等10个食品安全与健康热点话题，进行了科学解读。 2025年12月，中国食品科学技术学会征集了多家主流媒体筛选的舆情热点，以及在社交平台上受到高度关注的相关热点，涵盖食品安全、营养健康、科技创新、标准法规等多个方面。再经专家多轮评议，最终形成“2025年食品安全与健康十大热点”。 与会院士及专家解读的“2025年食品安全与健康十大热点”分别为： 热点一：“保水虾仁”事件——过量...
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数字时代的石油—频谱资源
当我们谈论“资源”，通常会想到石油、矿产、土地这些看得见摸得着的东西。但在数字时代，有一种资源虽然看不见、摸不着，却同样至关重要，甚至被称为“数字时代的石油”——它就是“频谱资源”。 什么是频谱资源？ 频谱，全称“无线电频谱”，是指电磁波中频率在3kHz至3000GHz之间的波段。我们日常生活中使用的手机、Wi-Fi、广播、电视、GPS、蓝牙等，都依赖特定频段的电磁波来传输信息。 你可以把频谱想象成一条看不见的“高速公路”，不同频段就像不同车道，各自承载着不同类型的通信流量。而频谱资源的管理和分配，直接决定了这条“公路”能否高效、安全地运行。 为什么频谱资源是看不见的国家战略财富？ 1. 稀...
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能实现“鲍鱼自由”，我们每个人都要感谢科学家
元旦已过，春节将近，又到了“每逢佳节胖三斤”的时候。一到过节，餐桌上少不了的就是海鲜。不知道你有没有发现一个小变化：虽然干鲍和大个头的鲍鱼依然相当名贵，但普通的鲜活鲍鱼，已经不再是“可望不可即”的硬菜，几块钱就能买到，日常餐桌也能安排。很多海鲜自助餐厅，也会有鲍鱼畅吃。 鲍鱼是怎么越来越便宜的？让我们先从鲍鱼的生长和习性讲起。 鲍鱼不是鱼，居然是海螺 鲍鱼在全球范围内的海域几乎都有分布，仅在北美洲的大西洋海岸、南美洲的太平洋海岸、北冰洋和南极洲附近海中尚未发现踪迹。我国沿海地区分布的鲍鱼有 7 种，主要有皱纹盘鲍、杂色鲍（又称九孔鲍）、耳鲍、羊鲍、半纹鲍等，其中北方出产的鲍鱼以皱纹盘鲍为主，南...
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探秘三峡工程的“中国脑”“中国芯”
作为世界上最大的水利枢纽工程，三峡工程是我国“西电东送”和“南北互供”的骨干电源点，如今，这一“国之重器”正在大数据、云计算、人工智能、数字孪生等技术赋能之下，加速变革，在新时代给出了智慧“三峡方案”。
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一年中最好瘦的季节来了，你还在等什么？
审核专家：张立克 首都医科大学教授 天气一冷，很多人自动放弃减肥计划：不想动，只想躺，火锅、奶茶、甜点轮番上。 但一年中最好瘦的季节，就是冬天！ 因为看身体的生理机制，冬天对减肥其实是有加成的，因为人体在冷环境中，为了维持核心体温，会自动提供产热、增加能量消耗。 为什么冬天更适合减肥？ 白色脂肪和棕色脂肪，是冷环境能助力减肥的关键 冬天之所以适合减肥，关键就在于寒冷能触发白色脂肪向棕色脂肪转化。 白色脂肪的核心作用是储存能量，就像身体的仓库，平时说的腰腹赘肉、大腿脂肪，几乎都是白色脂肪。当摄入的热量大于消耗的热量时，多余的能量就会被白色脂肪以甘油三酯的形式储存起来，导致体重增加，白色脂肪的代谢...
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脑机接口的“无线革命”，真能重塑人机交互吗？
脑机接口正从科幻走向临床现实，但决定其能否真正落地的关键，并不只是“能不能读懂大脑”，而是“能否把大脑产生的海量信号安全、稳定、实时地连到外部世界”。 以Neuralink为代表的全植入式脑机接口，已经让高位截瘫患者能够仅凭意念操控电脑、玩游戏、甚至发社交媒体内容。然而这类系统也暴露出最核心的工程难题：植入体内部的神经信号数据流量可达每秒数百兆比特，而头骨下方可用的无线链路只有每秒兆比特级，必须依赖超过两百倍的高效压缩和筛选，才能把数据传出来。换句话说，脑机接口的瓶颈已经不在传感，而在无线通信。随着5G-A及面向6G的超低时延、高带宽、边缘智能网络逐步成熟，谁能率先把脑信号与算力-网络基础设施...
