小心!很多水果用微波炉加热会爆炸
相信大家都看过这样一条新闻:有人食用微波炉加热鸡蛋时,鸡蛋突然爆炸导致烫伤。 其实,隐藏的风险不止于鸡蛋。葡萄、蓝莓、圣女果这些水果,在微波炉里也会变成“小炸弹”! 为什么微波炉能让这些水果爆炸?我们需要从微波炉的工作原理和水果的特性说起。 生鸡蛋在经过微波炉加热后发生爆炸 来源:中国消防 微波炉的工作原理 微波炉的微波源是由一个叫作磁控管的真空管产生的。 微波炉通过内部的磁控管产生微波。这种电磁波能被食物中的水、糖分、脂肪等“极性分子”吸收,使它们以每秒十亿次的速度高频振动,振动摩擦产生热量,从而从食物内部实现快速加热。 微波炉是如何加热食物的? 来源:光明网 水果为何成为风险目标...