步入老年，身体机能逐渐放缓，对营养的需求与吸收方式也悄然发生变化，这不仅仅关乎食物的选择与搭配，也蕴含着对生命的尊重与珍视。老年饮食护理，不仅是维持健康的基础，更是子女孝心与社会关怀的具体体现。 ▏老龄化与饮食习惯的变化1、老年人口腔功能的衰退随着年龄的增长，咀嚼能力逐渐下降，导致吃硬质、难以嚼碎的食物变得困难。消化和吸收能力的减弱使得油腻食物难以被接受。此外，由于视力和嗅觉的衰退，老人的味觉反应逐渐减弱，这往往导致食欲不振。2、味觉感知的减弱随着年龄的增长，老人对食物的味觉感知逐渐降低，因此他们往往需要添加更多的盐或酱油来满足对咸味的需求。这需要照护者密切关注老人的饮食习惯变化，并据此调整...
在科技日新月异的21世纪，人工智能的发展犹如一场汹涌澎湃的浪潮，不断冲击着我们的认知和生活。2024年8月19日，一则令人振奋的消息传来：我国科学家成功构建新型类脑网络，为人工智能与神经科学之间架起了一座坚固的桥梁。这一突破性的成果不仅在科学界引起了巨大的轰动，也为人类探索智能的奥秘开启了新的篇章。 让我们把时间回溯到8月16日，中国科学院自动化研究所的李国齐研究员、徐波研究员团队联合清华大学、北京大学等科研力量，共同提出了“基于内生复杂性”的类脑神经元模型构建方法。这一方法犹如一道曙光，照亮了人工智能在发展道路上所面临的重重迷雾。 当前，人工智能领域正朝着构建更加通用的智能模...
“9个直播平台 110万人在线观看 我们确实没有想到 会有这么多人关注 Ｇ348地质科普的故事” 8月14日 在《科普中国》历时2个小时的 《走进Ｇ348中国地质科普公路》 线上直播结束后夷陵区科协主席龚建波 向关注这场直播的“科学粉”们说了这样一段话 G348中国地质科普公路全长约40公里，起点自夷陵区港虹路开始，到三峡大坝前的西陵长江大桥结束，沿途设计了99个地质科考点及多个地质科普“网红打卡点”，它途径多种地质时代的地层结构、岩石类型和丰富的地质现象，宛如一条时空隧道，穿越了亿万年的地质历史，被誉为充满三峡特色的鲜活地质百科全书。 G348中国地质科普公路 自2023年建成以来 吸引...
8月22日是秋季第二个节气处暑。处暑后，白天暑热盛行，昼夜温差逐渐增大，人们容易出现皮肤、口鼻干燥等不适。公众应如何保持卫生习惯、提高免疫力？国家卫生健康委21日举行“时令节气与健康”系列新闻发布会，邀请专家就此解答。 “面对秋燥，润燥养阴是最基本的方法和原则，在饮食上应多吃百合、银耳、莲子以及各种梨或蜂蜜所做的菜和饮品，缓解皮肤干燥、口干咽燥的状况”，首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉建议，应注意少辛多酸，多吃应季食品，尤其是新鲜水果。 面对“秋老虎”，应根据每个人的体质，调整饮食。对于阴虚内热的人群，应多吃养阴清肺的食品；对于偏阳虚、脾胃虚寒的人群，可以选择健脾且不伤津的食品，比如百...
出品：科普中国 作者：周天军（中国科学院大气物理研究所研究员、副所长） 监制：中国科普博览 编者按：为培育科学思维、鼓励理性思考，科普中国前沿科技项目推出“科学锐评”系列文章，特邀院士等科研领军人物，从科技视角深度剖析热门科技问题。让我们点燃智慧火花，探讨科技的深远影响。 民以食为天。粮食安全事关民生、事关全局。然而，随着全球气候变暖，极端天气气候事件频发，给我国粮食生产带来了严重的挑战。在极端天气气候事件日益增多和增强的背景下，如何保障粮食生产确保粮食安全，成为摆在我们面前亟待解决的一道难题。 2023年夏天，河南地区突如其来的降雨给当地的小麦生产带来了不小的挑战。 河南是我国最大的小麦生产...
作者：黄艳红 黄湘红 段跃初 在全球追求可持续发展和绿色能源转型的浪潮中，氢能源动力火车作为一项具有创新性和前瞻性的技术，正逐渐走进人们的视野。中国首台氢能源动力火车的惊艳亮相，无疑为这一领域注入了强大的动力，也引发了人们对未来交通方式的无限遐想。 一、氢能源动力火车的崛起 随着全球气候变化和能源危机的日益严峻，传统的燃油动力火车面临着越来越多的挑战。为了减少温室气体排放，提高能源利用效率，各国纷纷加大了对新能源火车的研发投入。氢能源，以其清洁、高效、可再生的特点，成为了众多科研人员关注的焦点。 在世界各地，氢能源火车的研发工作正在如火如荼地进行。欧洲在这一领域一直处于领先地位。德国的西门子...
