2月8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施，新版标准修改了部分食品添加剂的使用要求，调整了使用范围和限量。其中一项调整是禁止在淀粉制品中使用脱氢乙酸及其钠盐。 作为“奶茶伴侣”的辅料“珍珠”是典型的淀粉制品，也在禁止使用脱氢乙酸钠的食品之列。奶茶是很多人喜爱的饮品。日常生活中，如何识别奶茶里的食品添加剂？如何科学饮用奶茶？ 脱氢乙酸钠是食品生产者常用的低毒性防腐剂。科学研究指出，长期过量摄入脱氢乙酸钠，可能会有一定的健康风险。 目前市面上的“珍珠”小料主要有三类，大多数商家使用的常温珍珠和快煮珍珠含有防腐剂，而不含有防腐剂的冷冻珍珠依靠冷链运...
日前，广东江门一市民食用冷藏了几天的米饭做成的炒饭后，身体出现严重不适，腹痛、腹泻、呼吸困难等症状，紧急送医抢救后才脱离危险。经医生诊断，这位市民患上的是“炒饭综合征”。 什么是“炒饭综合征” 上海市东方医院急诊科主治医师赵冬旸介绍，“炒饭综合征”是一种由蜡样芽孢杆菌引发的食源性疾病。蜡样芽孢杆菌在我们生活中并不罕见，喜欢“藏身”于室温下长时间放置的米饭或炒饭之中。也正因如此，由它导致的急性中毒症状便被形象地称作“炒饭综合征”，主要包括呕吐型和腹泻型两种类型。 “呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒的潜伏期较短，一般为0.5-6小时。”赵冬旸说，症状为恶心、呕吐，严重时会对人体免疫力造成影响，破坏肝脏细胞...
小区门禁必须“刷脸”才能解锁，移动支付平台不知何时开通了“扫脸即付”，人脸信息在不法平台上“0.5元一张”……人脸识别技术便利人们生活的同时，随之而来的一些现象也引发了公众对个人信息安全的担忧。 以个人信息保护法为代表，各部门从立法、执法等多方面不断加强人脸识别技术应用的治理。3月，国家网信办、公安部联合公布了《人脸识别技术应用安全管理办法》（以下简称《办法》），对应用人脸识别技术处理人脸信息的基本要求和处理规则、人脸识别技术应用安全规范等作出规定，将于6月1日起实施。 烦 恼 滥用人脸识别，信息储存不当 “告知—同意”是个人信息保护法等确立的个人信息保护核心规则，将信息主体...
新华社北京4月13日电（记者魏梦佳）现代普通小麦是由三个祖先物种杂交形成的六倍体作物。作为古老的粮食作物和人类“粮仓支柱”，小麦这种作物的产量和质量的提升一直是科学家关注的焦点。 北京大学现代农业研究院、潍坊现代农业山东省实验室、小麦育种全国重点实验室近日在国际学术期刊《自然·遗传学》上发表一项重要成果，即在国际上首次成功绘制六倍体小麦的端粒到端粒（T2T）完整基因组图谱，实现了小麦基因组从“头”到“尾”无缺口的精确“拼图”。 专家认为，该成果是中国在农业基因组学研究领域取得的新突破，意味着小麦基因组研究迈入新阶段，为小麦高产和粮食安全提供了重要科技支撑。 2025年4月13日，北京大学现代...
近年来，受国际毒潮泛滥影响，全球新型毒品种类繁多、层出不穷。全球已出现新精神活性物质上千种，我国已累计发现新精神活性物质300多种。 新型毒品形态各异、五花八门，既有含合成大麻素等新精神活性物质的“毒糖果” “娜塔沙” “小树枝”，也有含麻醉药品和精神药品成份的不法产品“蓝精灵” “网红减肥药”，还有将传统毒品改头换面进行掺杂包装的“奶茶”、 “神仙水”等，极具伪装性、隐蔽性和迷惑性，极易对青少年造成诱惑和危害。 新型毒品主要有哪些，来认识一下： “娜塔莎”不是烟！是毒品！ 第三代新型合成毒品“娜塔莎”外观与普通烟叶、碎叶相似，主要成分是合成大麻素，正常人吸食后，出现头晕、呕吐，导致精神恍惚，...
4月10日，国网宜昌供电公司岸电运维人员在湖北秭归港码头对岸电设备进行巡检（无人机照片）。新华社记者 肖艺九 摄 近年来，湖北宜昌大力推进绿色航运，通过港口岸电布局建设，“以电代油”推广新能源船舶应用，减少船舶停靠期间使用柴油发电造成的空气、水体污染，保护长江生态环境，助力绿色航运。截至今年3月，当地已累计为4.8万艘次客货船舶提供清洁岸电5040万千瓦时。 4月10日，国网宜昌供电公司岸电运维人员在湖北秭归港码头对岸电设备进行巡检（无人机照片）。新华社记者 肖艺九 摄 4月10日，国网宜昌供电公司岸电运维人员在湖北秭归港码头对岸电设备进行巡检（无人机照片）。新华社记者 肖艺九 摄 4...
中央气象台4月11日06时继续发布大风橙色预警： 预计，新疆东部和南疆盆地、青海北部、甘肃北部和东部、宁夏、陕西中北部、内蒙古大部及东北地区中南部、华北、黄淮、江淮、江汉、江南北部、四川盆地东部等地部分地区有5～7级大风，阵风8～10级，其中，内蒙古中西部、河北北部等地局地阵风风力可达12～13级；渤海、渤海海峡、黄海大部海域、东海大部海域将有7~8级、阵风9~10级的大风，部分海域风力可达9级、阵风10级。 来源：中央气象台官网 4月12日08时至13日08时，新疆东部、陕西北部、内蒙古中东部及东北地区中南部、华北、黄淮、江淮东部、江汉东部等地部分地区有6～8级大风，阵风9～10级，其中，...
4月9日，商务部等12部门发布《促进健康消费专项行动方案》，提出十个方面重点任务，培育和发展健康消费领域新质生产力，提升健康商品和服务供给质量，更好满足人民健康消费需求。其中，在健康饮食、银发市场服务、体育消费方面，政策提出了多项举措。 在提升健康饮食消费水平和优化特殊食品市场供给方面，政策提出： 鼓励批零企业设立优质农产品销售专区、专柜，组织专场销售活动。 打击食品非法添加，开展有机食品认证有效性抽查。 指导城乡基层医疗卫生机构为高血压、2型糖尿病、高脂血症、肥胖症等患者提供合理膳食和科学运动指导要点。 深化特殊食品注册备案制度改革，完善保健食品事前审评和事后评价机制，畅通保健食品新功能及产...
养老机器人前景 编者的话：近日国际电工委员会（IEC）正式发布由中国牵头制定的世界首个养老机器人国际标准（以下简称《标准》）。今年两会期间，代表委员们纷纷为养老机器人这一前沿技术和新兴产业的发展建言献策。养老机器人的用途在哪？我们何时能够享受它们的服务？《标准》的制定又会带来哪些影响？《环球时报》记者采访了3位政协委员，在他们看来，2025年将是机器人走进养老场景的“应用年”，查房机器人有望得到率先应用。中国主导制定相关标准，意味着已经抢占了发展的主动权。 养老机器人用在哪？ “养老机器人”一词，实际上不算新鲜。在养老产业发达的日本和欧美，一些辅助性机器已经用于照顾老人。例如日本生产了类似电动...
